Блюда для свадебного стола в домашних условиях

Варианты свадебного меню. Традиционные свадебные блюда и напитки Не существует определенных традиций относительно того, что именно должно быть на праздничном свадебном столе, но всегда существовали некоторые традиционные свадебные блюда, например, курица.

В древние времена жениха и невесту тайно кормили курицей перед праздником, поскольку молодая пара не должна была есть на самом празднике.

Курицу также подавали гостям. С ней также был связан традиционный пирог курник, внутри которого запекались яйца, а сверху украшалась куриная голова из теста. По традиции на столе также должна быть свинина - символ будущего богатства и процветания молодой пары. Ну, а венчает свадебное застолье, конечно же, пирог или торт. Что касается напитков, то здесь тоже нет строгих правил, за исключением пива - его не принято подавать в первый день свадьбы.

Свадебный пир - это традиционное свадебное застолье.

На второй день принято подавать гостям пиво. В полночь, когда невеста снимает фату и меняет свадебное платье, что символизирует переход от невесты к жене, принято подавать шампанское. Вообще, этот благородный напиток на свадьбе пьют в основном во время первого тоста, за ним следуют водка, коньяк и вино. Это примерное количество может быть скорректировано в зависимости от состава гостей. Для угощения гостей в полночь на подносах могут стоять крепкие коктейли.

Если вы хотите выпить на полуночной вечеринке, то это хорошая идея.

Если вы хотите сделать свое торжество необычным и полностью избавиться от забот, связанных с организацией свадебного банкета, обратитесь за помощью в кейтеринговую компанию, которая занимается профессиональной организацией и обслуживанием любых праздничных мероприятий: фуршетов, банкетов, юбилеев, званых обедов, кофе-брейков, презентаций, корпоративных вечеринок, барбекю.

Кейтеринговая компания, которая занимается организацией и обслуживанием любых праздничных мероприятий.

Кейтеринг, или банкетное обслуживание, начинается с того, что вы приходите в офис компании и обсуждаете перечень услуг с сотрудником фирмы. Этим ограничивается ваше участие в организации торжества. Затем высококвалифицированный персонал возьмет на себя полную организацию вашего торжества - от поиска места проведения и доставки гостей до подготовки развлекательной свадебной программы.

В соответствии с вашими пожеланиями сотрудники кейтеринговой компании подберут место для проведения банкета. Это может быть загородный дом или просто живописное место на лоне природы с беседками, мебелью и доставленной посудой. Ваши гости будут быстро доставлены к месту проведения банкета на комфортабельном автобусе или автомобиле. От того, как оформлен банкетный зал и накрыт стол, зависит настроение молодоженов и их гостей. Не стоит экономить на оригинальном оформлении свадебного банкета.

Красиво украшенный и сервированный стол создаст праздничную атмосферу праздника. А это не слишком накладно даже при скромном бюджете. Красивые цветочные композиции украсят ваш свадебный стол и удивят ваших гостей. Ваша свадьба станет незабываемой как для вас, так и для ваших гостей. Скатерти играют особую роль в украшении стола. Ваш банкетный стол не будет выглядеть элегантно, если его не украсить красивыми скатертями. Не секрет, что мы следуем определенной моде в каждом аспекте нашей жизни.

Подобно тому, как существует мода на одежду, существует мода на интерьер и оформление стола. Цвет, текстура и рисунок тканей определяют наш выбор в этом вопросе. И ваш организатор позаботится о том, чтобы свадебный стол был украшен по последнему слову текстильной индустрии.

Подготовка свадебного стола - задача не из легких. Для создания праздничной атмосферы требуется мастерство, пропорции, такт, изящество и многое другое. Конечно, самое главное - это продумать меню. Обычно большое место на праздничном столе отводится разнообразным горячим и холодным закускам. Основным блюдом на свадебном столе является жареное или тушеное мясо, птица или рыба.

В зависимости от количества приглашенных, меню праздничного ужина может включать два или даже три вторых горячих блюда. Вспомните известную поговорку: Свадьбу устраивают для родителей и гостей. В этом случае молодоженам вряд ли хочется, чтобы их гости остались недовольны качеством приготовленных блюд или ушли с банкета голодными. Этого не случится, если вы обратитесь к профессионалам. Стоимость варьируется в зависимости от количества деликатесов и сложности блюда.

Завершают стол десертные блюда, и, конечно же, свадебный торт - украшение праздничного банкета. Раньше молодой паре дарили каравай с фигурками голубей или лебедей как символ семейного счастья и гармонии. Сегодня молодожены, согласно западной традиции, разрезают "многоярусный" свадебный торт, совершая тем самым первое совместное усилие в качестве супругов. Особое место в меню праздничного стола занимают алкогольные напитки.

Выбирая вино или крепкие алкогольные напитки для свадебного стола, нужно позаботиться не только об их количестве, но и о качестве, а также о гармонии с блюдами меню. Все это трудно сделать без определенного опыта и вкуса. Лучшие шеф-повара и сомелье помогут вам составить меню для свадебного торжества и воплотить ваши желания в изысканные блюда.

В последнее время стало модным проводить свадебную церемонию в национальном стиле - от зажигательной мексиканской свадьбы до торжественной китайской. И для этого совсем не обязательно ехать за границу. Специалисты кейтеринговой компании организуют самую оригинальную и необычную свадьбу. Меню свадебного стола, сценарий и вся декорация торжества, вплоть до одежды официантов, будут полностью выдержаны в определенном стиле. Получите калькулятор прямо сейчас Стоимость свадебного торжества зависит от выбранного вами меню и напитков, которые вам придется за него заплатить.

В настоящее время практически нигде не взимается отдельная плата за аренду зала. Единственное требование - минимальное количество гостей или общий заказ, который каждый ресторан устанавливает по-своему.

Главное при организации застолья - определиться с меню. Для этого не стоит полагаться на собственные силы, а лучше обратиться за советом к профессионалам. Вы хотите, чтобы ваше меню было идеальным, чтобы, во-первых, стол выглядел красиво, а во-вторых, чтобы ваши гости ушли довольными и сытыми, но не переевшими. Как правило, на свадьбе люди едят первые 10 минут, а потом больше пьют. Поэтому лучше включить в меню несколько видов закусок. Количество порций ассорти, салатов рассчитывается от веса одного блюда в меню, например, порцию г в банкетном варианте можно взять на двоих, г - на троих.

Количество порций ассорти, салатов рассчитывается от веса одного блюда в меню.

Есть и порционные горячие закуски, например жульен, их заказывают исходя из количества гостей. Лучше всего "организовать" стол в несколько перемен блюд - чем больше порций, тем живее банкет. <Горячие блюда более легкие, например, из птицы или рыбы. Во многих ресторанах в меню есть многопорционные блюда, это самый удобный, экономичный и красивый вариант. Такое блюдо сначала выставляется в зале, чтобы гости видели, перед подачей его разогревают на кухне, а затем официант в зале разрезает его и подает гостям.

Блюдо подается гостям.

Гостей, собравшихся до приезда молодоженов, обычно угощают аперитивом на человека - бокалом вина, шампанского или чего-нибудь покрепче.

Остальные напитки подаются гостям. <Остальные напитки, напротив, чаще всего ставятся на стол и наливаются официантами. Спиртные напитки в ресторанах стоят дорого, поэтому многие люди предпочитают ходить по магазинам.
Перед тем, как сделать это, обязательно поговорите с рестораном о том, чтобы принести "свой" алкоголь. Часто они разрешают это при условии, что они все равно купят немного у ресторана.

Порой бывает трудно рассчитать необходимое количество алкогольных напитков. На свадьбах шампанское в основном употребляется во время первого тоста, затем следуют водка, коньяк и вино. Однако из расчета на 10 человек за основу можно взять следующее: бутылки крепких напитков водки, коньяка и т.д. Это приблизительные цифры, которые могут быть скорректированы исходя из списка гостей. Завершает банкет свадебный торт, который заказывается "на вес" из расчета 1,5 - 2 кг.

Свадебный торт.

Основные варианты свадебного меню. Холодные закуски и салаты 1. Салат "Цезарь" - листья салата ромэн с обжаренным куриным филе, анчоусами и сыром "Пармезан" 2. Салат с беконом и курицей - хрустящий бекон, свежий огурец, маринованное и обжаренное куриное филе с гренками и соусом "Зеленый сыр" 3.

Салат "Цезарь".

Салат "Ростбиф" Маринованные артишоки, болгарский перец и ростбиф из телятины с соусом "Блю Чиз" 4. Салат Мейерхольд отварной язык ветчина яблоки с сыром Пармезан 5. Оливки, маслины - маринованные испанские оливки и маслины с салатом и зеленью 7. <Овощное ассорти - помидоры, огурцы, болгарский перец 8. Ассорти сыров - рамболь с орехами, мимолетте, камамбер Президент, моцарелла Санта Лючия, киви, вишня, клюква, миндальный орех 9.

Ассорти сыров - рамболь с орехами, мимолетте, камамбер Президент, моцарелла Санта Лючия, киви, вишня, клюква, миндальный орех 9. <Маринованные грибы с луком - маринованные буковые грибы с луком-шалотом и клюквой Говяжий язык - отварной говяжий язык с горчицей и хреном Птица Кокотница с грибами 2. Блинный мешочек с грибами - блин с начинкой из грибов и сливочного соуса 3. Блинный мешочек с креветками и лососем - блин, фаршированный холодноводными креветками и норвежским лососем с соусом "Белое вино" Горячие блюда, гарниры 1. <Медальон из говядины - обжаренная говяжья вырезка в беконе с соусом "Красное вино" 2. Стейк из лосося на гриле 3.

Картофель фри 4. Припущенные овощи - брокколи, цветная капуста, морковь "Бэби" Десерты, напитки 1. Ваза с фруктами - клубника, бананы, яблоки, груши, виноград, апельсины, арбуз Вариант 2 1. Салат Жак - мидии, очищенные креветки, белое сухое вино, зеленый горошек, 2. Сладкий красный перец, лимон, зелень листового салата, виски 3. Мексиканский салат - кукуруза, сладкий зеленый перец, рис, бананы, креветки 4.

.

Навигация

thoughts on “Блюда для свадебного стола в домашних условиях

  1. По моему мнению Вы допускаете ошибку. Давайте обсудим это. Пишите мне в PM, пообщаемся.

  2. Скажите мне, пожалуйста - где я могу найти больше информации по этому вопросу?

  3. Советую Вам посетить известный сайт, на котором есть много информации по этому вопросу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *