Хранение моркови в мешках

Сад " Огород " Овощи " Морковь " Как хранить морковь в погребе зимой: в мешках, опилках, луковой шелухе... 8 разных способов. Как хранить морковь в погребе зимой: в мешках, опилках, луковой шелухе... 8 разных способов. Свежую, сочную морковь всегда приятно есть, особенно зимой. Существует очень много разновидностей морковных салатов. С ними зимой не бывает скучно! А тертая морковь с сахаром? Вспомните этот вкус. Мне кажется, что он родом из моего детства! И чтобы предстоящая зима тоже была полна приятных воспоминаний, давайте поговорим о том, как хранить морковь в погребе зимой.

Существуют проверенные способы лучшего хранения моркови на зиму - в мешках, в песке... вам остается только выбрать, какой подходит именно вам. Самое главное, чтобы морковь: оставалась сочной и НЕ увядшей к весне; не прорастала; сохраняла свой вкус и витамины. Морковь - сорта для хранения Лучше всего хранить спелую морковь, ровную и без трещин. Срок созревания зависит как от сорта, так и от региона выращивания.

Срок созревания зависит как от сорта, так и от региона выращивания.

Если вы живете в холодном регионе - в Сибири или на Урале, то вам лучше выращивать морковь средней спелости, которая длится около - дней. Позднеспелые сорта имеют более длительный период развития, большее количество дней, и в холодных регионах такая морковь может просто не дозреть до состояния, пригодного для хранения зимой. Любой из них достоин того, чтобы быть выращенным на вашем огороде.

Если вы не можете вспомнить, какой сорт моркови вы посадили, лучше всего ориентироваться по форме корнеплодов. Конические корнеплоды среднего размера лучше всего хранятся зимой.

Круглые короткокорневищные сорта хранятся хуже. Королева осени Морковь Нантская Как убрать морковь с грядки на хранение Очень важные составляющие одного процесса - уборка моркови и хранение ее на зиму. Копать морковь нужно в теплую сухую погоду, чтобы была возможность просушить урожай сразу после того, как вы уберете его с грядки. Копать морковь в саду лучше всего вилами, так меньше риска ее повредить.

Вы должны аккуратно взять морковь за верхушки и подцепить ее вилами. Вы также можете использовать небольшую садовую лопатку, а самое худшее, что вы можете сделать, это выгребать морковь лопатой. Ее можно легко повредить. В этом случае лучше не выкапывать, а подкопать культуру на грядке, а затем удалить ее вручную, аккуратно вытаскивая плоды. Это легко сделать, если почва сухая и рыхлая. Самое главное - морковь должна быть целой, без царапин и трещин.

Морковь должна быть целой, без царапин и трещин.

Морковь с повреждениями будет плохо храниться и быстро сгниет. Если вы собираете урожай моркови в сухую теплую погоду, достаточно будет просушить ее на открытом воздухе, прежде чем поместить в погреб на хранение. Если вы собираете морковь в дождь, ее нужно сушить под навесом в сарае или гараже.

Если вы собираете морковь в дождь, ее нужно сушить под навесом в сарае или гараже.

Для этого разложите весь урожай в один слой на газете или другой сухой подстилке так, чтобы корнеплоды не касались друг друга. Перед закладкой на зимнее хранение просушите в течение нескольких дней. Хранение моркови на зиму требует предварительной подготовки.

Овощи необходимо просушить, отсортировать мелкие и слишком крупные убрать на еду. После уборки урожая необходимо удалить ботву, срезав ее острым ножом на расстоянии 1-2 мм от самого корнеплода. Как хранить морковь зимой Перед тем как заложить морковь на хранение на зиму, необходимо ее отсортировать. Хранение моркови на зиму будет успешным, если выбрать: полностью созревшую морковь, без признаков гнили, болезней и различных дефектов, например, изъеденную жуком или порезанную; сорта должны быть пригодны для длительного хранения; грубая морковь с толстой кожицей хранится лучше, чем нежная, а сочные сорта нужно съедать в первую очередь.

Хранение моркови на зиму в подвале - доступные способы для каждого огородника Хранение моркови зимой в погребе Погреб и подвал - лучшие места для хранения моркови зимой. Любой овощ, особенно морковь, нуждается в поддержании определенного температурного режима и влажности, иначе он либо сгниет, либо высохнет. Вентиляция в подвале должна быть средней, при слишком сильной вентиляции корнеплоды начнут прорастать.

Вентиляция в подвале должна быть средней.

Здесь указаны точные сроки для каждого способа хранения моркови зимой: В погребе в жидкой глине, сосновых опилках, луковой шелухе, меле - до месяцев В погребе в закрытых ящиках или песке До 8 месяцев В погребе в полиэтиленовых пакетах До 4 месяцев Дома в холодильнике, в овощном отделении До 2 месяцев Дома в морозилке До 12 месяцев Совет - Не храните морковь и свеклу вместе с яблоками.

Питьевые яблоки активно выделяют этилен, из-за чего овощи быстро портятся. Регулярный осмотр овощей в вашем погребе поможет продлить срок их хранения. Переберите все свои запасы, удалите испорченные корнеплоды и обрежьте проросшую ботву. Чтобы овощи хорошо хранились в подвале или погребе, нужно заранее позаботиться о его утеплении, гидроизоляции, защите от грунтовых вод, хорошей вентиляции. Все это создаст оптимальный микроклимат в погребе, и ваши овощи сохранятся до весны.

Здесь приведены самые простые и любимые многими способы хранения моркови в погребе или подвале или погребе зимой Способ 1. Хранение моркови навалом. Этот способ, как хранить морковь на зиму, известен еще с бабушкиных времен, но самое главное - он работает! Главное требование - погреб не должен промерзать всю зиму и становиться сырым. Если морковь закладывается насыпью, то высоту насыпи следует принимать в зависимости от прочностных свойств сорта моркови, качества партии и условий вентиляции.

Высота насыпи должна приниматься в зависимости от прочностных свойств сорта моркови, качества партии и условий вентиляции.

Рекомендуемая высота насыпи - м. При хранении насыпью в погребе необходимо следить за циркуляцией воздуха, должна быть хорошая вентиляция и поддерживаться равномерная температура и влажность в течение всего периода хранения. Способ 2. Как хранить морковь в песке Хранение моркови в песке - очень эффективный и любимый многими способ. Такое хранение моркови в погребе довольно трудоемко, так как песок нужно заготавливать с лета.

Песок нужно заготавливать с лета.

Песок для хранения должен быть чистым и сухим. Делается это следующим образом - на пол насыпают песок слоем 3 см, затем укладывают морковь, так, чтобы они не касались друг друга, затем снова слой песка 1,5 - 2 см и так далее.

Морковь хранят в погребе.

Высота такой кучи с морковью может достигать 75 см. В такой куче морковь действительно прекрасно хранится до весны. Необходимо следить за тем, чтобы песок не отсырел, иначе морковь начнет портиться. Способ 3. Хранение в деревянных ящиках Деревянные ящики с крышкой - еще один способ хранения моркови в подвале на зиму и довольно простой. Корнеплоды укладывают в деревянные ящики или картонные коробки и размещают в подвале на расстоянии 10 - 15 сантиметров от стены. Стены в подвале могут отсыреть.

Не следует допускать, чтобы влага со стен попадала в ящики с морковью. Коробки также не следует ставить на пол, лучше использовать для этого небольшую подставку. Не нужно делать в ящиках отверстия для вентиляции - морковь будет прорастать.

Морковь будет прорастать.

Пусть они будут довольно плотными. Этот способ, как хранить морковь на зиму в подвале, подходит для небольших участков и больших урожаев. Он очень компактен. Даже в небольшом подвале можно сохранить много моркови. В один ящик укладывают не более 20 кг моркови. Способ 4.

.

Как сохранить морковь в погребе в луковой шелухе Хранение моркови в луковой шелухе - очень интересный способ. Сохраните оставшуюся луковую шелуху. Сложите их вместе с морковью в большие мешки, обязательно обмакивая каждую морковь в шелуху, или укладывайте морковь слоями, пересыпая луковой шелухой.

Луковая шелуха будет вытягивать лишнюю влагу и защищать овощи от гниения и размножения микроорганизмов. Мешки следует плотно завязать и так хранить морковь в подвале или погребе.

Способ 5.

Метод 5. В меловом растворе Необычный способ хранения моркови до весны. Для хранения можно использовать меловой раствор, главное - правильно его приготовить. Мел разводят водой до однородного жидкого состояния, а затем каждую морковь вымачивают в этом растворе, просушивают и убирают на хранение. Такой способ хранения моркови на зиму эффективен, но слишком трудоемок для больших урожаев. На 10 кг моркови вам понадобится около г мела. Щелочные свойства мела не дают размножаться микроорганизмам и сохраняют урожай.

Метод 6. Жидкая глиняная оболочка. Это довольно грязный способ сохранения моркови на зиму, но он также является одним из самых эффективных.

Если каждый год ваша морковь гниет и портится, то воспользуйтесь этим способом, вы не пожалеете. Глина разводится до образования равномерной текучей суспензии, в которую по очереди окунается морковь, а затем высушивается. Глина должна полностью покрыть овощ и высохнуть. Затем морковь опускают в подвал, укладывают в коробки, ящики или корзины, их нельзя накрывать сверху. Способ 7.Как хранить морковь в мешках в подвале Этот способ хранения моркови на зиму в домашних условиях не самый лучший, но если ничего другого вам не подходит, то используйте его.

Как хранить морковь на зиму в домашних условиях.

Сухие корнеплоды моркови складывают в плотные полиэтиленовые пакеты. Полиэтиленовые пакеты не завязывают, иначе она мгновенно сгниет из - за конденсата. Мешки опускают в погреб и ставят на полку.

Навигация

thoughts on “Хранение моркови в мешках

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *