Рецепты белково-углеводной диеты

Правила питания против переедания. Как сократить лишние калории без диет и ограничений? Мы опросили возраст наших читателей и составили примерное меню для городского жителя, работающего в офисе. Завтрак омлет из двух яиц, жаренных в течение 1 ч. Итого: ккал и 31 - 41 г жира. Обед в столовой или кафе Винегрет с растительным маслом ккал, 21 г жира; мясной борщ со сметаной, мл или мл большая тарелка - ккал, 12 г жира, средняя тарелка - ккал, 6 г жира; рис г с грамм порция тушенки ккал, 18,3 г жира; компот или морс ккал.

Итого: ккал, 45 г жира. Перекус чай и конфета 2 шт. итого: ккал, г жира. Итого по меню: ккал, г жира. Откуда берутся лишние калории Я обратилась к экспертам с таким меню: д. По мнению экспертов, наш типичный рацион содержит слишком много жира около г и простых углеводов, что приводит к его чрезмерной калорийности ккал. Только спортсмен, который много тренируется, но не офисный работник, который каждый день ездит на парковку и обратно.

Чтобы не набирать вес, количество энергии, которое мы получаем с пищей, должно быть равно нашим энергозатратам. Хотя все это очень индивидуально и зависит от обмена веществ и генетической предрасположенности", - поясняет Алла Погожева. Суточная норма потребления жиров для здорового человека составляет около 3 г жира на 1 кг массы тела. <То есть для женщины с массой тела 60 кг этот показатель не должен превышать одного грамма в день. После несложных подсчетов получаем, что каждый день мы съедаем минимум лишних калорий. Почему же мы так много набираем? Лидирует ужин: ккал - больше половины необходимой нам суточной нормы! Главные "виновники" - жирный салат с майонезом ккал и высококалорийная выпечка в виде пиццы или пирога ккал. Кроме того, неправильно подобранный ужин увеличивает нагрузку на поджелудочную железу, желчный пузырь и другие органы, которые в это время готовятся ко сну.

Кроме того, неправильно подобранный ужин увеличивает нагрузку на поджелудочную железу, желчный пузырь и другие органы, которые в это время готовятся ко сну.

Второе по популярности чрезмерное увлечение - это перекусы. Регулярное употребление чая с конфетами и печеньем два раза в день гарантирует нам как минимум несколько лишних калорий в день. Оказывается, энергетическая ценность одного грамма шоколадной конфеты может составлять до ккал. Чтобы все эти калории не отложились в жир, достаточно минутной пробежки, бодрой ходьбы или самостоятельного мытья машины. Рисовые гарниры и картофель в винегрете - это крахмалистые продукты, которые быстро откладываются "про запас".

В таком количестве они не нужны. Кроме того, сладкие компоты или морсы содержат ккал, а те же напитки без сахара - всего 30 ккал. Замените напиток с сахаром на несладкий, и это еще минус ккал.

Если вы ежедневно получаете хотя бы на одну калорию больше, чем вам необходимо, первые лишние килограммы появятся уже через неделю-две. Со временем придут и сопутствующие болезни: диабет, сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с желудочно-кишечным трактом и т.д. Четыре правила и никакого подсчета калорий Те, кого не волнуют лишние килограммы и проблемы со здоровьем, могут дальше не читать. Но для тех, кто не хочет толстеть, эксперты предлагают несколько простых рекомендаций. Они помогут снизить калорийность ежедневного меню без специальных диет и утомительного подсчета калорий. <Протеин - это белок, который надолго сохраняет сытость. Кроме того, белок состоит из аминокислот, некоторые из которых присутствуют только в пище и не синтезируются в организме.

Протеин необходим.

Вы можете уменьшить количество калорий в ваших любимых продуктах двумя способами - изменив способ их приготовления и ингредиенты. Как известно, жирные продукты содержат больше калорий, ведь энергетическая ценность жира 9 ккал на 1 г более чем в два раза превышает энергетическую ценность белка и углеводов 4 ккал на 1 г. Поэтому, заменив жирный майонез в салате на йогурт с низким содержанием жира, можно значительно снизить общую калорийность блюда.

В режиме питания нужно делать акцент на первую половину дня. Овощи должны быть на нашем столе как минимум два раза в день - в обед и на ужин. А идеальным перекусом являются фрукты. Это положение недавно вошло в рекомендации европейских и американских эндокринологов, кардиологов и диетологов", - объясняет Эльяшевич. Как именно мы можем снизить калорийность своего рациона и насколько эффективен этот подход на практике?

Завтрак Энергетическую ценность завтрака можно легко снизить примерно на ккал. Прежде всего, за счет сливочного масла. Оно не нужно, если те же яйца мы готовим на сковороде с тефлоновым покрытием. Затем снижаем калорийность бутерброда, заменив жирную и не очень полезную колбасу на кусок отварного или запеченного мяса. Например, постной говядиной или индейкой. Мясо придется подготовить заранее, но зато наш бутерброд будет не только менее калорийным, но и более питательным.

Завтрак до ккал для худеющих - это нормально! Перекусы Быстрые углеводы конфеты, печенье, пирожные и другие сладости не подходят в качестве перекуса. Чувство сытости уйдет довольно быстро, а лишние калории останутся надолго. Полезные перекусы должны быть богаты клетчаткой и белком: это фрукты, овощи, молочные продукты, орехи и сухофрукты, бобовые и белковые продукты. Оптимально, если энергетическая ценность перекуса составляет ккал.

Обед Оба эксперта выступают против риса в качестве гарнира к обеду. По мнению Софьи Эльяшевич, лучше оставить винегрет, но отказаться от крупяного гарнира. Это сразу сэкономит ккал. Овощи способствуют более длительному ощущению сытости, но при этом гораздо менее калорийны, чем крупы. Поэтому предпочтение следует отдавать салатам и овощным гарнирам. Однако картофель к ним не относится: по своему метаболическому эффекту он гораздо ближе к крупам, чем к овощам, поскольку содержит слишком много крахмала.

Еще одно слабое место обеденного меню - напитки с сахаром. Достаточно заменить их на напитки без сахара, например, фруктовые или зеленый чай, и мы получим дополнительную экономию ккал. При выборе белковых продуктов следует отдавать предпочтение нежирным сортам мяса и рыбы, таким как телятина, говядина, курица, индейка, судак и треска, если они приготовлены на пару, в духовке или на гриле, либо просто отварены или тушены.

К примеру, в фунте говядины примерно на один грамм меньше ккал, чем в таком же количестве ростбифа. Отдельная история - жирные соусы и подливки, они тоже могут скрывать лишние калории. Какой сметаной приправить борщ? Ужины Жирным салатам с майонезом и высококалорийной выпечке не место на столе вечером - в этом сходятся оба эксперта.

Согласны оба эксперта.

На их место должны прийти овощи и белковая пища. Так, чтобы энергетическая ценность последнего приема пищи не превышала ккал. Майонез в любимом "Оливье" можно заменить йогуртом, смешанным с горчицей, а колбасу - отварной куриной грудкой, что снизит калорийность блюда более чем в два раза с до ккал на граммовую порцию. Диетологи настоятельно рекомендуют по возможности избегать промышленных полуфабрикатов и обработанных продуктов.

Эти жиры в организме "ведут себя" как холестерин - способствуя развитию атеросклероза, ишемической болезни сердца, диабета 2-го типа и ряда онкологических заболеваний", - предупреждает София Эльяшевич. Чем заменить готовый фастфуд? Например, пиццу и пельмени, которые не слишком хороши для ежедневного употребления, лучше приготовить на праздник с друзьями или семьей.

Также имеет смысл выделить время на приготовление домашних полуфабрикатов. К счастью, сейчас существует так много рецептов - от замороженных овсяных и фруктовых завтраков до запеканок и фаршированных перцев. Наконец, очень полезно планировать свое меню. Как правило, мы тратим больше времени не на приготовление пищи, а на обдумывание того, что можно приготовить из имеющихся у нас ингредиентов.

Популярные теги.


Навигация

thoughts on “Рецепты белково-углеводной диеты

  1. Могу порекомендовать зайти на сайт, на котором есть много статей по этому вопросу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *